ケーキ生菓子

販売期間：12月～5月

まりひめいちごのショートケーキ

地元有田の契約農家さんから仕入れる和歌山県ブランド苺「まりひめ」を使用したこの時期だけの絶品ショートケーキです。

販売期間：9月～6月

モンブラン・ベーシック

サクサクサブレの土台に、濃厚マロンクリーム、渋皮栗、生クリーム、スポンジ生地を重ねていき、ラム酒の香りが引き立つモンブランクリームをまとわせ、最後に渋皮栗をトッピング。当店で人気の高い商品の一つです

販売期間：11月～3月

ショコラ

ザッハトルテの生地に、ベルギー産チョコのガナッシュをサンド。アプリコットジャムとチョコのグラサージュでコーティングしました。ちょっぴり贅沢で、ちょっぴりオトナのスイーツです

販売期間：1月～5月

MARIHIME

地元産・有田みかん果汁を混ぜ込んだジェノワーズ生地と、カスタードとバターを合わせたムスリーヌクリーム。もぎたて新鮮な大粒まりひめをとじこめました

販売期間：12月～3月

ルミエール

冷凍配送可

ノエルアリダ2016の優勝作品をクスギン流にアレンジ。ダクワーズ、みかんのジュレの層をみかんピューレを混ぜたキャラメルミルクチョコで覆い、表面をチョコでピストレしています

販売期間：5月～8月

わかやまポンチ

和歌山県産の果実をふんだんに盛り付け、中の層にブランマンジェ。下の層はシリアルにホワイトチョコで蓋を。割って混ぜたり、スポイトの梅シロップをかけたり、さまざまな味の変化を楽しめるポンチです

苺ショート

当店自慢の独自ブレンド生クリームと、顔とも言えるしっとり且つしっかりとしたスポンジ生地。シンプルゆえに、味が際立つケーキ。

クオリティチョコレート

スポンジは先代から受け継いだ製法のココア生地。表面のチョコは絶妙の厚さにコーティングしており、昔からファンの多い当店の定番スイーツ。

クリーミーティラミス

冷凍配送可

厳選した2種のチーズをブレンドし、コクのある、クリーミーな食感に仕上げました。生地にはコーヒーシロップをたっぷりと染み込ませた、オトナの味わい。

極みチーズタルト

冷凍配送可

オーストラリア産のクリームチーズを贅沢に使用。丁寧に混ぜ合わせ、なめらかな食感にこだわりました。アーモンドプードルを混ぜ込んだ生地に流し込み焼き上げた、濃厚でリッチなベイクドタイプのチーズケーキです。

ICHIE(いちえ)

冷凍配送可

キルシュ仕立てのクリームとフランボワーズムースの二層からなるケーキ。アーモンドの香ばしい生地にジャムを塗り、渦巻状にしたものを層の外側にトッピング。このケーキとの出会いで小さな幸せが訪れますように。パティシエおすすめの一品です。

クスギンロール

厳選米粉使用で、もっちりふんわり焼き上げました。たっぷりの特製生クリームを巻き込み、軽い口当たりなのに高級で味わい深い逸品。引き出物や手土産としても重宝されております。

吟パリシュー

毎朝炊き上げるカスタードクリームは「クレーム・パティシエール」とも呼ばれ、職人の基本のクリームです。生地は一つ一つ丁寧に絞り、刻みアーモンドで香ばしく焼き上げました。美しいらせん模様がアクセントになっています。

プリン

昔ながらのカスタードプリン。しっかりと味わえる食感になめらかな口溶け、そしてバニラの香りが引き立つ、濃厚な味に仕上げました。

ふわりもちいちご（まりひめ ）

冷凍配送可

赤ちゃんのほっぺのような柔らかい求肥とふわふわのクリーム。まりひめのコク深い甘みと華やかな香りをクリームに閉じ込めました。食感をお楽しみください。